鉄分の多い食品の魚貝類のランキング

魚貝類で鉄分の多い食品ランキング

鉄分を含む食品の魚貝類の写真

 

 

ここでは、魚貝類に限っての鉄分の多い食品をランキング形式で紹介します。食材として魚貝類を利用したいが、出来るだけ鉄分の多い食品を使いたい場合には参考になると思います。

 

 

ランキングの順位について

ここでは、魚貝類に絞って、鉄分が多く含まれている食材をランキング形式で紹介しています。ランキングの基準は、100mg当たりに、どれくらいの鉄分が含まれているのかと言った点です。

 

また、鉄分を含む魚貝類は、数が多いので、ここでは、1位から50位までのランキングの食品を60個紹介しています。

 

 

鉄分の多い食品の魚貝類のランキング

  1. あさりの佃煮:18.8mg
  2. 煮干し:18mg
  3. 干しえび:15.1mg
  4. 削り節の佃煮:8mg
  5. はまぐりの佃煮:7.2mg
  6. ほや:5.7mg
  7. 焼あゆ:5.5mg
  8. カツオブシ:5.5mg
  9. シシミ:5.3mg
  10. うなぎの肝:4.6mg
  11. イワシの丸干:4.4mg
  12. ほっき貝:4.4mg
  13. イワシのみりん干:4.3mg
  14. えびの佃煮:3.9mg
  15. アサリ:3.8mg
  16. とりがい:2.9mg
  17. すじこ:2.7mg
  18. めざし:2.6mg
  19. ワカサギの佃煮:2.6mg
  20. たたみいわし:2.6mg
  21. イカナゴ:2.5mg
  22. イカナゴの佃煮:2.3mg
  23. ひも付きホタテ:2.2mg
  24. 焼きイワシ:2.1mg
  25. ハマグリ:2.1mg
  26. イクラ:2mg
  27. カツオ:1.9mg
  28. 牡蠣:1.9mg
  29. 生のイワシ:1.8mg
  30. マグロの脂身:1.6mg
  31. サバの水煮缶:1.6mg
  32. アワビ:1.5mg
  33. サンマ:1.4mg
  34. イワシの油漬:1.4mg
  35. ししゃも:1.4mg
  36. ブリ:1.3mg
  37. つぶがい:1.3mg
  38. アンコウの肝:1.2mg
  39. フカヒレ:1.2mg
  40. 粒うに:1.1mg
  41. あおやぎ:1.1mg
  42. サバ:1.1mg
  43. いかの塩辛:1.1mg
  44. しめサバ:1.1mg
  45. 開きのサンマ:1.1mg
  46. マグロの赤身:1.1mg
  47. 魚肉ソーセージ:1mg
  48. 芝えび:1mg
  49. ニシン:1mg
  50. アナゴ:0.9mg
  51. ウニ:0.9mg
  52. 生のはまち:0.9mg
  53. 焼きアジ:0.9mg
  54. スモークサーモン:0.8mg
  55. サワラ:0.8mg
  56. サザエ:0.8mg
  57. スルメ:0.8mg
  58. さつま揚げ:0.8mg
  59. シャコ:0.8mg
  60. うなぎのかば焼:0.8mg

 

 

以上が、魚貝類で、鉄分の含有量が多い食品のランキングです。

 

 

ランキングの内容について

魚貝類で、鉄分の多い食品のランキングを見た場合に感じたのが、同じ食品でも調理方法によって鉄分の含有量が変わる点です。

 

例えば、イワシの場合には、丸干しなら4.4mgなのに、みりん干しにすると4.3mgと減ってしまいます。しかし、アサリの場合は、佃煮にすると18.8mgなのに対して、生のままだと3.8mgです。

 

このように食品によって、調理した方が鉄分が増えたり、鉄分が減ったりするので、出来るだけ鉄分を多く取りたいと思っている場合には、魚貝類は、調理方法にも注意が必要です。

 

 

まとめ

魚貝類は、どのようにして食べるかが鉄分を多く取れるのかがポイントです。同じ食材でも調理方法で、鉄分の含有量が大きく変わるので、注意が必要です。

 

 

 

 

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