鉄分の多い食品の野菜類や海藻類のランキング

野菜類・海藻類の鉄分の多い食品をランキング形式で紹介!

鉄分を含む食品の野菜類の写真

 

 

ここでは、野菜類と海藻類で、鉄分が多く含まれている食品をランキング形式で紹介します。

 

 

ランキングの表示内容の補足

このページで紹介する食品のランキングは、野菜類と海藻類のみです。野菜と海藻が100mg当たりに含まれる鉄分が多い食材から順番にランキング形式で紹介しています。もしも、野菜や海草で、鉄分を補いたいと思った場合には、ここで紹介しているランキングの上位にある食品を選択すると鉄分を食事で多く取ることが出来ます。

 

 

野菜類と海藻類の鉄bンの多い食品のランキング

  1. 乾燥青のり:74.8mg
  2. 乾燥ひじき:55mg
  3. 焼きのり:11.4mg
  4. 乾燥した切干大根:9.7mg
  5. 味付けのり:8.2mg
  6. パセリ:7.5mg
  7. とうがらし:6.8mg
  8. カットした乾燥わかめ:6.1mg
  9. 乾燥あおさ:5.3mg
  10. 塩昆布:4.2mg
  11. とろろこんぶ:3.6mg
  12. のりのつくだ煮:3.6mg
  13. つまみ菜:3.3mg
  14. 乾燥したかんぴょう:2.9mg
  15. ワカメの素干:2.6mg
  16. 枝豆:2.5mg
  17. 乾燥こんぶ:2.4mg
  18. サラダ菜:2.4mg
  19. 茹でた大根の葉:2.2mg
  20. 小松菜:2.1mg
  21. そら豆:2.1mg
  22. 水菜:2mg
  23. サニーレタス:1.8mg
  24. グリンピース:1.8mg
  25. シソ:1.7mg
  26. 菜の花:1.7mg
  27. カブの葉:1.5mg
  28. 生のバジル:1.5mg
  29. こんぶつくだ煮:1.3mg
  30. セリ:1.3mg
  31. シソの実:1.2mg
  32. 春菊:1.2mg
  33. 芽キャベツ:1mg
  34. リーフレタス:1mg
  35. こねぎ:1mg
  36. 明日葉:1mg
  37. モロヘイヤ:1mg
  38. ホウレン草:0.9mg
  39. タラの芽:0.9mg
  40. ホワイトアスパラガス:0.9mg
  41. ユリ根:0.9mg
  42. エシャロット:0.8mg
  43. ニンニク:0.8mg
  44. サヤエンドウ:0.8mg
  45. トウモロコシ:0.8mg
  46. フライドポテト:0.8mg
  47. 乾燥したタピオカ:0.8mg
  48. もずく:0.7mg
  49. ブロッコリー:0.7mg
  50. ふきのとう:0.7mg
  51. ちんげん菜:0.7mg
  52. ニラ:0.7mg
  53. カリフラワー:0.7mg
  54. さやいんげん:0.7mg
  55. ゴボウ:0.7mg
  56. さつまいも:0.7mg
  57. グリーンアスパラガス:0.6mg
  58. 三つ葉:0.6mg
  59. ワラビ:0.6mg
  60. 緑豆のもやし:0.6mg
  61. 日本かぼちゃ:0.6mg

 

以上のように、鉄分を多く含む野菜を紹介しました。

 

 

まとめ

鉄分を野菜から多く摂取する為には、上記で紹介した、鉄分を多く含む食品を積極的に食事に取り入れると良いです。ただし、野菜類や海藻類に含まれている鉄分は、非ヘム鉄なので、体内で吸収される割合は非常に低いです。

 

この為、少しでも鉄分の吸収率を上げる為には、肉類に含まれているヘム鉄も、野菜や海草と一緒に摂ると良いと言われています。食事で鉄分を摂る場合には、バランスが大切になります。

 

鉄分の多い食品だけではなく、鉄分の吸収を良くすることも考えて、食事で鉄分を摂るのが鉄分不足や貧血対策には効果的です。

 

 

 

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